Kraichtal (sn). Im Herzen von Münzesheim, genauer gesagt in der Unterdorfstraße 19, befindet sich seit über vier Jahrzehnten die Obstbrennerei Weber.Heute wird der kleine Betrieb von Beate und Peter Weber geführt.

Zum Sortiment gehören unter anderem Brände aus Williams-Christ-Birnen, Zwetschgen, Mirabellen und Quitten. „2012 haben wir die Brennerei von Peters Onkel Alfred Weber übernommen.

Die Brennerei hatten Alfred und seine Frau Rosi im Jahr 1971 gegründet und auch das kleine Schnapslädchen betrieben“, erfuhr Bürgermeister Ulrich Hintermayer am Mittwochvormittag, 2. Dezember, bei seinem Besuch der am ersten Adventswochenende nach Umbau wiedereröffneten Brennerei. „Unser Ziel ist durch die Weiterführung der Brennerei zum Einen eine alte Tradition aufrecht zu erhalten und zum Anderen dazu beizutragen, unsere - für den Kraichgau so typische - Kulturlandschaft mit ihren Streuobstwiesen zu erhalten“, verriet Beate Weber im Gespräch mit dem Stadtoberhaupt.

Die Webers bewirtschaften ihre Streuobstwiesen rund um Münzesheim daher weitgehend ökologisch, indem sie auf jeglichen Einsatz von Spritzmitteln und Kunstdünger verzichten.

Die Bestäubung übernehmen seit über einem Jahr eigene Bienenvölker, die dabei auch noch wundervollen Honig produzieren. Tatkräftig unterstützt werden Beate und Peter Weber außerdem durch die Schafe der Familien Schmitt und Falkenstein aus Münzesheim, die dafür sorgen, dass aus den Wiesen keine Wildnis wird. „Ganz nebenbei ist somit auch noch für eine natürliche Düngung gesorgt“, merkt Peter Weber mit einem Schmunzeln an und ergänzt, dass „auf diese Art viele kleine Helfer ihren Beitrag dazu leisten, dass wir am Ende hochwertiges Obst für aromatische Brände ernten können“. Natürlichkeit steht auch bei der Herstellung der Produkte an erster Stelle.

So wird ausnahmslos auf Zusatzstoffe verzichtet; insbesondere bei der Likörherstellung werden weder Aroma-/Farb- noch Konservierungsstoffe eingesetzt. Der Honig ist unerhitzt. >Wer nun auf den Geschmack gekommen ist, erhält weitere Informationen auf der Homepage unter www.kraichtal-brennerei.de oder telefonisch unter 07250 8531. Das kleine Schnapslädchen ist immer samstags von 9 bis 12 Uhr und nach telefonischer Voranmeldung geöffnet.

Ein besonderer Service außerdem: Kleingruppen können nach Voranmeldung dem Brenner gerne bei der Arbeit über die Schulter schauen. Kurz gesagt: in den mit viel Liebe zum Detail eingerichteten Brennereiräumen der Webers lebt ein altes Traditionshandwerk weiter.

Bürgermeister Ulrich Hintermayer wünscht Beate und Peter Weber weiterhin viel Erfolg mit ihrer Brennerei in Münzesheim.